Курсы

На сайте появился первый мастер-класс, он посвящен длительному солодоращению. Стоимость участия 499 рублей. Записаться можно по ссылке. Продолжительность занятия более 50 минут, в течении которых разбирается практика медленного совместного солодоращения ячменя и овса с целью приготовления зеленого солода. Зеленый солод использовался российскими винокурами для приготовления вина (хлебного) вплоть до конца…

Ответ на вопрос слушателя курса "Начальный курс винокурения": "В видео-уроках на курсе Вы используете аламбик для перегонки, скажите пожалуйста, - есть ли смысл использовать дополнительное оборудование для аламбиков, например укрепляющую линзу, колонну, промежуточный куб?" Ответ на этот вопрос: 00:47 - использование укрепляющей линзы 05:19 - использование различных колонн в паре…

Несмотря на продолжительность интервью более двух с половиной часов, ногие вопросы не удалось обсудить детально и далеко не все темы были затронуты. Как я убедился в очередной раз, для успешного усвоения информации необходим живой контакт слушателя с лектором. Без возможности задавать уточняющие вопросы, пусть даже после лекции, обучение становится менее…

Очередной вебинар в рамках онлайн-курса "Начальный курс винокурения". В видео изложены основные моменты ведения соложения по методу "длительного солодоращения", а именно: Различия между зеленым и пивоваренным солодами. Выбор зерна для соложения. Контроль прорастаемости зерна. Подработка зерна перед соложеним (очистка от мусора и дезинфекция). Ведение длительного соложения на грядке. Температурный режим…