зеленый солод – ПРО ВИНОКУРЕНИЕ

13 Апр

Мастер-класс по солодоращению. Анонс

белый квас, зеленый солод, мастер-класс по винокурению, медленное солодоращение, самогоноварение, хлебное вино

На сайте появился первый мастер-класс, он посвящен длительному солодоращению. Стоимость участия 499 рублей. Записаться можно по ссылке. Продолжительность занятия более 50 минут, в течении которых разбирается практика медленного совместного солодоращения ячменя и овса с целью приготовления зеленого солода. Зеленый солод использовался российскими винокурами для приготовления вина (хлебного) вплоть до конца…

01 Мар

Ответы на вопросы слушателей курсов

винокурение, зеленый солод, зерновая брага, подкормка для дрожжей, самогоноварение, сахарная брага, солодовая брага

Ответы на вопросы слушателей курсов: 00:22 Использование турбо-дрожжей. 01:53 Брага с высоким ГМ бродит более 10 суток. 02:40. Нужно ли перемешивать брагу? 04:03 Мож но ли использовать подкормку для винных дрожжей? 05:23. Есть ли разница при затирании разных злаков? 10:44 Необходимость использования пеногасителей? 12:10 Как влияет перегонка с дробиной на…

02 Фев

Основы приготовления зеленого солода для хлебного вина и зернового самогона.

зеленый солод, русский солод, солод длительного ращения, соложение

Очередной вебинар в рамках онлайн-курса "Начальный курс винокурения". В видео изложены основные моменты ведения соложения по методу "длительного солодоращения", а именно: Различия между зеленым и пивоваренным солодами. Выбор зерна для соложения. Контроль прорастаемости зерна. Подработка зерна перед соложеним (очистка от мусора и дезинфекция). Ведение длительного соложения на грядке. Температурный режим…