история винокурения

Сегодня в среде домашних винокуров существует множество вариантов дистиллятов приготовленных из крахмалосодержащего сырья, которые называют «хлебным вином». Если попросить нескольких винокуров дать определение этому напитку, то можно получить несколько вариантов противоречащих друг другу. Попробуем разобраться, что же за напиток или группу напитков можно назвать «хлебным вином». В качестве источника будем…