-
История винокурения в России.
Вступление
-
Основы формирования характера будущего напитка.
-
Основные технологические приемы.
-
Приготовление эссенций и спиртовых морсов.
-
Особенности приготовления ратафий.
-
Заключение.
Предыдущий
Приготовление тинктуры для водки “Ерофеич”.
Следующий
Углевание.